(맛)성게미역국 과 비빔밥

제주도에서
가장 쉽게 만드는음식
가장맛있고 특별한음식
성게미역국 과 성게비빔밥
씸풀 하고
빨리끓여 손님상에 올릴수있다

재료
가파도미역
생미역(말린미역)
깐성게
천일념
삼다수
해녀에게 직접주문
삼다수 를 양을 적당히 끓 여서
소금간 을 하고 끓는물의 성게알 을
적당히 철망 국자로 풀으면서
분리후 준비해둔 생미역 을 적당히 썰어
살짝
끓인다음
팁하나 육지 미역국과 달리
오래끓이면 안된다

성게알 삶은물이라 우윳빛이 나서
끓어 넘치는걸 조심해야 한다
한소큼 끓은후 그릇의 담은후
삶아낸 성게를 섞어 내놓으면 된다

성게비빔밥
갓지어온 쌀밥 공기위의
생성게알 를 올려놓은후
참기름 한방울 치고 성게알의
간이되서 별도 간을 안해도된다
씸플하게
비벼먹으면 끝!